måndag 10 december 2012

Mumsigt recept!

Mumsig fläskfilé! För 6-8 personer. Går bra att halvera receptet också!

 

Ingredienser:

2 fläskfiléer à ca 600 g
Salt
Peppar
1 brk mascarponeost 250 g
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl crème fraiche
3 dl grädde
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
1 stor röd paprika


Gör så här:
Skär filén först på längden, dela sedan längderna på 3-4 bitar vardera. Salta och peppra dem och stek dem till fin färg. Lägg dem sedan i en ugnsform. Vispa ihop mascarpone, grädde, crème fraiche, sambal, mango chutney och buljongtärningar och koka ihop. Skär paprikan i mindre bitar och tillsätt dem i såsen. Låt koka ett tag och slå det sedan över köttet. Sätt in i 200 grader varm ugn i 45 minuter. Klart att njuta av!

4 kommentarer:

  1. Åhåå, det här måste jag testa!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det gör du rätt i, lite kryddigt blir det med sambal olek och mango chutney men ack så gott!

      Radera
  2. Men MUMMA det där ska jag testa! Tack!

    SvaraRadera

Tre generationer och sorg

I fredags begav sig tre generationer mot Ullared för lite tjejhelg. Shopping och boende på hotell är aldrig fel. Maja älskar att bo på hot...