lördag 4 februari 2012

Falsk Fläskfilé med mumsig sås!

Detta är dock en aning billigare än vanlig fläskfilé. Det smakar dessutom ljuvligt gott och väl i fatet så ser det ut som fläskfilé.

500 g fläskfärs
1,5 msk aromatkrydda

Sås:
2 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
Kinesisk soya
Svamp (kan uteslutas)
Riven ost


Blanda färsen med aromatkryddan och forma till en lång "fläskfilé" inuti ett bakplåtspapper. Lägg i frysen tills den är så pass frusen att den går att skära i skivor. Skär i skivorna tjocka som fläskfilébitar.  Stek dem gyllene i smör/olja. Lägg i ugnssäker form. Stek svampen, häll över grädden, creme fraiche och soyan. Låt såsen småputtra och häll den sedan över köttet. Strö över osten och gratinera i 225 gradig ugn tills osten smält och fått lite färg. Servera med kokt potatis och vinbärsgelé! Smaklig måltid!

1 kommentar:

Skamvrån - Sofie Sarenbrant

Titel: Skamvrån Författare: Sofie Sarenbrant Förlag:   Bookmark förlag Handling:   En flicka lägger sig på en spårvagnsräls i Bromma oc...